Skanaus!

Pienas sveika ir madinga

Pienas- vasaros karalius

Girdėjote posakį “graži, kaip iš pieno plaukusi”? Šiandien jis ir vėl aktualus. Maža to, mados sostinė Milanas visai neseniai ant pjedestalo užkėlė naują favoritą – “Latte rosa”( liet. rožinį pieną). O jis ne tik gražus, skanus, sveikas, bet dar ir labai madingas.

Visaip linksniuotas pienas pasiduoti neketina. Priešingai! Šalia tradicinio žalmargės baltojo parduotuvių lentynose rikiuojasi kokosų, migdolų, avižų, ryžių, sojos pienas…  O kur dar patrauklios ir madingos pieno spalvos, taip ir gundančios paragauti nors gurkšnelį? Arba tiesiog vieną savaitės dieną skirti tik pienui?

Rožiniai pusryčiai

Rytą italų maisto kritikai siūlo pradėti nuo rožinio pieno. Švelni gėrimo spalva jau savaime teigiamai įtakoja savijautą, darbingumą, norus ir svajones. Dar senovės kiniečiai tikėjo, jog tai ji nuramina įsiaudrinusią sąmonę, išvalo mintis, skatina organizmą atsinaujinti ir pripildo kūną pozityvios jėgos. O italų psichoterapeutas Eugenio Borgna tikina, jog puodelis rožinio gėrimo pajėgus įveikti net liūdesį! Jeigu visos šios tiesos jums kelia šypseną, tai jau irgi geras ženklasJ Juk su šypsena paruoštas “Latte rosa” bus dar skanesnis.

Jums reikės:

Stiklinės pasirinkto pieno( karvės arba augalinio)

Į miltelius apdorotų Acai uogų

Keleto trintų avieč

Šlakelio klevų sirupo

Visus komponentus suberti į plaktuvą ir gerai išplakti. Gautas Latte Rosa džiugins ne tik spalva, stebins skoniu, bet ir suteiks pliūpsnį energijos, taip reikalingos norint sėkmingai pradėti naują dieną.

Gėrimo paslaptis- iš tolimos Brazilijos atkeliavusios Acai uogos. Vietiniai jas valgė jau seniai ir tyliai džiaugėsi puikiu poveikiu savo sveikatai. Ragavusieji tikina, jog Acai uogų skonis šiek tiek primena raudono vyno ir net šokolado prieskonį. Tai jos ir suteikia pienui įdomų rožinį atspalvį. Kad ir kaip ten būtų, maistingoje uogos dalyje ypač gausu  antioksidantų, amino rūgščių, skaidulų, esminių riebiųjų rūgščių, vitaminų ir mineralų. Manoma, jog šios palmių uogos gali pristabdyti  senėjimo procesą, palaikyti matabolizmą ir energijos gamybą organizme, turėti teigiamos įtakos kraujotakos ir virškinimo sistemai ir net paskatinti lieknėjimo procesą. Tikras super maistas, sparčiai užkariaujantis naujovių ištroškusią Europą.

Juodi pietūs

Atėjus pietų metui, alkį numalšinti galima išgėrus stiklinę “Latte Nero”( liet. Juodojo pieno).

Jums reikės:

Stiklinės kokosų pieno

Šaukštelio aktyviosios anglies

Abu komponentus gerai sumaišyti ir gurkšnoti mažais gurkšneliais.

Gėrimo paslaptis- liekninamasis poveikis. Tokios galios jam suteikia baltas kokosų ir juodas aktyviosios anglies mišinys. Augalinės kilmės pienas turi daug sočiųjų rūgščių ir itin mažai kalorijų. Tai jis suteikia gėrimui malonų skonį ir sotumo jausmą. Maža to, kokosų pienas net 3-4 kartus paspartina metabolizmą, o tai ypač aktualu laikantis įvairiausių dietų.

Aktyvioji anglis liaudiškai dar vadinama angliuke. Mūsų seneliai ją žinojo kaip puikią priemonę apsinuodijus. Tai ji prireikus pašalina iš organizmo kenksmingas medžiagas ir toksinus. Mokslininkai ištyrė, jog aktyvioji anglis taip pat slopina apetitą ir stabdo riebalų įsisavinimą. Štai kodėl keistos spalvos mišinys vienu metu suteikia ir reikalingos energijos, ir numalšina įkyrų alkio jausmą.

Geltonas vakaras

Pasilepinti dienos pabaigoje siūloma geltonuoju “Latte di Luna”( liet. Mėnulio pienu). Jis ne tik padės atgauti išeikvotas jėgas, bet ir visapusiškai nuramins.

Jums reikės:

Stiklinės pasirinkto pieno( karvės arba augalinio)

Šaukštelio ghi sviesto arba kokosų aliejaus

Pusės šaukštelio cinamono

Ketvirčio šaukštelio ciberžolės

Poros kardamono sėklų

Žiupsnelio Ashwagandha augalo miltel

Šaukštelio medaus

Pieną supilkite i į puodelį ir pakaitinkite ant ugnies. Supilkite ghi sviestą arba kokosų aliejų, cinamoną, ciberžolę, kardamoną ir Ashwagandha augalo miltelius. Viską sumaišykite ir užvirinkite. Sumažinę ugnį, viską dar pakaitinkite 5 minutes. Nukeltą nuo ugnies ir pravėsusį gėrimą nukoškite bei pasaldinkite šaukšteliu medaus.

Gėrimo paslaptis- magiškoji Ashwagandha, lietuviškai žinoma „Migdomosios vitanijos“ pavadinimu. Šis augalas veiksmingai šalina iš organizmo laisvuosius radikalus, pasižymi antimikrobinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje ir net sumažina cholesterolio lygį. Mėnulio pienas ypač tinkamas vakarui, nes padeda atsipalaiduoti tiek kūnui, tiek protui. Kaip tik tai, ko ir reikia keliaujant į sapnų karalystę. Salute!

Medžiaga spausdinta žurnale “JI”. Teisės saugomos.