Skanaus!

Cukrus. Nuo- Iki

Cukraus (r)evoliucijos                                                         Bėgantys metai cukrų buvo pavertę neįtikėtinos prabangos preke, užkėlę ant aukščiausio mados podiumo laiptelio ar kaip apgaulingą priešą  paslėpę netikėčiausiose vietose. Kad ir kaip ten būtų, cukrus- neatsiejama mūsų kasdienybės dalis bei nuolatinio dėmesio reikalaujantis gyvenimo palydovas. Prabangos prekė Maždaug tūkstantaisiais mūsų eros metais arabai į Europą atsivežė iki tol nematyto skanėsto- cukraus. […]

Skanaus!

CUKRUS

Senjoras cukrus ir jo spalvos           Cukrui abejingų nėra. Vieni be jo negali įsivaizduoti savo gyvenimo, o kiti visaip vengia ir net pravardžiuoja nuodais. Tik mažai kas žino, jog beveik 7000 metų senumo senjoras cukrus iškiliausiu savo gyvenimo laiku net buvo vadinamas  “Indijos prabanga”, “arabų druska” ar tiesiog “medų nešančia nendre”. Jau žiloje senovėje mūsų protėviai […]

Skanaus!

Padėkos diena

Kalakutas & Co Padėkos dienai Kokia laimė, kai yra kam dėkoti. Tai reiškia, jog šalia- mylintys, rūpestingi ir dosnios širdies žmonės. Puiku, jei kasdien pasidžiaugiame turėdami  tokį lobį. Tačiau dažniausiai negailestinga laiko mašina visus įsuka į nesibaigiančios kasdienybės ratą. O norėdami išreikšti dėkingumą, laukiame ypatingos progos. Amerikiečiai tokia proga pasirinko Padėkos dieną. Padėkos diena-  religines […]

Skanaus!

Palermo saldumynai

Saldžioji Palermo trijulė “Dolce vita” itališkai reiškia saldų gyvenimą. O paprasti kasdieniai malonumai be saldumynų juk sunkiai įsivaizduojami, tiesa? Todėl net ir kiekvienas didesnis miestas Italijoje turi kokį nors savo išskirtinį desertą, kuriuo nepaprastai didžiuojasi. Kartais gandas apie ypatingą saldumyną išsprūsta net ir už šalies ribų. Štai kodėl  saldžiajai Cassata, Cannolo ir Frutta Martorana trijulei […]

Skanaus!

Palermo turgus

Ernesta Mažalskaitė Parma Kuo gundo Palermo turgūs                               Italija nuo seno garsėja gero maisto tradicijomis. O Sicilijos sostinė Palermas yra vieta, kur viso šito gėrio yra nepaprastai daug. Todėl klausydama pasakojimų apie siciliečių virtuvę, varvinau seilę ir laukiau dienos, kada visą šį lobį pamatysiu pati. Nieko keista, jog savo kelionę po Palermą pradėjau nuo miesto pilvu […]

Skanaus!

Palermo Street Food

Palermo gatvės maisto dešimtukas Sicilijos sostinė Palermas yra tikras rojus maisto mėgėjams. Ne, ne tiems, kurie ieško “Michelin” žvaigždučių ar naujausių molekulinės virtuvės šedevrų. Tai rojus valgytojams. O ypač- gatvės maisto mėgėjams. Todėl vedama alkio pamatyti, užuosti ir būtinai paragauti atsidūriau pietų Italijos maisto karalystėje. O dar tiksliau “street food” rojuje, nes daugybė patiekalų valgomi […]

Skanaus!

Kaštainiai

Kaštainiais kvepiantis ruduo Kaštonas ir kaštainis- ne vienas ir tas pats. Kaštonai džiugina vaikus, puošia interjerą ar tūnodami kišenėje patikimai saugo nuo visokio blogio. Kaštainiai ant medžio šakų bręsta tam, kad  juos valgytume. Žalius, keptus, virtus ar sutrintus į miltus ir virtusius košėmis, įdarais ar saldumynais. Pasirinkimas- jums! Tūkstantmečiai medžiai Ruduo Italijoje kvepia kaštainiais. Didelių, […]

Skanaus!

Valgomi vabzdžiai

Šešiakojė mėsytė arba Skanu, jei valgai užsimerkęs Drebėkite, skraidantys, bėgiojantys ir šliaužiojantys! Valgomi vabzdžiai pavadinti “Novel food” ir nuo šių metų  oficialiai puikuojasi  Europoje pripažintų maisto produktų sąraše. Džiaugtis ar baisėtis- kiekvieno asmeninis pasirinkimas, tačiau su šešiakoje mėsyte susidurti teks visiems. Protėvių maistas Verslininkai iš džiaugsmo trina rankas. Restoranų meniu jau išskirti puslapiai ypatingam maistui, […]

Skanaus!

Bananai

Linkėjimai iš bananų respublikos Kai buvau maža, bananai į Lietuvą užklysdavo retai. Jiems negailėdama išleisdavau visus taupyklės pinigus. O kol egzotiško vaisiaus kąsnelis tirpdavo burnoje, svajodavau apie tolimus kraštus ir kitaip gyvenančius žmones. Tokius, kurie bananų gali valgyti kasdien. Taip, kaip mes šiandien. Bananų tėvynė Savo ilgą ir pergalingą kelionę aplink pasaulį bananai pradėjo nuo […]

Skanaus!

Ledai

Tas skanus žodis gelato Ledai- mažytė šventė, kurią nesunkiai gali pasidovanoti kiekvienas. Šis ledinis, gomurį glamonėjantis malonumas vienija net  95 smagurius iš 100. Todėl džiugu, jog  ledai tapo pirmuoju maisto produktu, turinčiu net savo dieną visoje Europoje. Visai neseniai buvo pasirašytas specialus dokumentas, pagal kurį kovo 24-oji paskelbta tarptautine tradiciniu būdu gaminamų Ledų diena. Labiausiai […]