Skanaus!

Palermo saldumynai

Saldžioji Palermo trijulė “Dolce vita” itališkai reiškia saldų gyvenimą. O paprasti kasdieniai malonumai be saldumynų juk sunkiai įsivaizduojami, tiesa? Todėl net ir kiekvienas didesnis miestas Italijoje turi kokį nors savo išskirtinį desertą, kuriuo nepaprastai didžiuojasi. Kartais gandas apie ypatingą saldumyną išsprūsta net ir už šalies ribų. Štai kodėl  saldžiajai Cassata, Cannolo ir Frutta Martorana trijulei […]

Skanaus!

Palermo turgus

Ernesta Mažalskaitė Parma Kuo gundo Palermo turgūs                               Italija nuo seno garsėja gero maisto tradicijomis. O Sicilijos sostinė Palermas yra vieta, kur viso šito gėrio yra nepaprastai daug. Todėl klausydama pasakojimų apie siciliečių virtuvę, varvinau seilę ir laukiau dienos, kada visą šį lobį pamatysiu pati. Nieko keista, jog savo kelionę po Palermą pradėjau nuo miesto pilvu […]

Skanaus!

Palermo Street Food

Palermo gatvės maisto dešimtukas Sicilijos sostinė Palermas yra tikras rojus maisto mėgėjams. Ne, ne tiems, kurie ieško “Michelin” žvaigždučių ar naujausių molekulinės virtuvės šedevrų. Tai rojus valgytojams. O ypač- gatvės maisto mėgėjams. Todėl vedama alkio pamatyti, užuosti ir būtinai paragauti atsidūriau pietų Italijos maisto karalystėje. O dar tiksliau “street food” rojuje, nes daugybė patiekalų valgomi […]

Skanaus!

Kaštainiai

Kaštainiais kvepiantis ruduo Kaštonas ir kaštainis- ne vienas ir tas pats. Kaštonai džiugina vaikus, puošia interjerą ar tūnodami kišenėje patikimai saugo nuo visokio blogio. Kaštainiai ant medžio šakų bręsta tam, kad  juos valgytume. Žalius, keptus, virtus ar sutrintus į miltus ir virtusius košėmis, įdarais ar saldumynais. Pasirinkimas- jums! Tūkstantmečiai medžiai Ruduo Italijoje kvepia kaštainiais. Didelių, […]

Skanaus!

Valgomi vabzdžiai

Šešiakojė mėsytė arba Skanu, jei valgai užsimerkęs Drebėkite, skraidantys, bėgiojantys ir šliaužiojantys! Valgomi vabzdžiai pavadinti “Novel food” ir nuo šių metų  oficialiai puikuojasi  Europoje pripažintų maisto produktų sąraše. Džiaugtis ar baisėtis- kiekvieno asmeninis pasirinkimas, tačiau su šešiakoje mėsyte susidurti teks visiems. Protėvių maistas Verslininkai iš džiaugsmo trina rankas. Restoranų meniu jau išskirti puslapiai ypatingam maistui, […]

Skanaus!

Bananai

Linkėjimai iš bananų respublikos Kai buvau maža, bananai į Lietuvą užklysdavo retai. Jiems negailėdama išleisdavau visus taupyklės pinigus. O kol egzotiško vaisiaus kąsnelis tirpdavo burnoje, svajodavau apie tolimus kraštus ir kitaip gyvenančius žmones. Tokius, kurie bananų gali valgyti kasdien. Taip, kaip mes šiandien. Bananų tėvynė Savo ilgą ir pergalingą kelionę aplink pasaulį bananai pradėjo nuo […]

Skanaus!

Ledai

Tas skanus žodis gelato Ledai- mažytė šventė, kurią nesunkiai gali pasidovanoti kiekvienas. Šis ledinis, gomurį glamonėjantis malonumas vienija net  95 smagurius iš 100. Todėl džiugu, jog  ledai tapo pirmuoju maisto produktu, turinčiu net savo dieną visoje Europoje. Visai neseniai buvo pasirašytas specialus dokumentas, pagal kurį kovo 24-oji paskelbta tarptautine tradiciniu būdu gaminamų Ledų diena. Labiausiai […]

Skanaus!

Spagečiai

Tikroji spagečių istorija         arba             Kas nori lėkštės kareivių?  Itališka pasta- tai 129 skirtingi miltiniai gaminiai, lietuviškai vadinami tiesiog  makaronais. Tokioje daugybėje net ir patys italai kartais pasiklysta. Ir tik išgirdus žodį spaghetti , pasidaro aišku, jog kalba eina apie kultiniu tapusį patiekalą.   Dievo pirštas spagečių […]

Skanaus! Žmonės

Baci Perugina: Šokoladiniai bučiniai ir meilės rašteliai

Išreikšti jausmus nėra paprasta. Meilė, aistra, draugystė, švelnumas sprogdina  širdį, tačiau ne visada išdrįsta pasiekti adresatą. Paprasčiausia tokiais atvejais į pagalbą pasitelkti gėles arba saldumynus. Ypač tinka šokoladiniai saldainiai “Baci perugina”. Lietuviškai šio saldumyno pavadinimas reiškia Perudža mieste gimusį bučinį. Saldus niuksas Dažniausiai bučiniai gimsta iš meilės, tačiau šokoladiniai Baci gimė iš labai žemiško poreikio […]

Skanaus!

Žvejų salos žuvys

Italijos šiaurėje tyvuliuojantis ežeras Maggiore ( liet. Madžorė) nuo seno garsėja trimis salomis: Bella, Dei Pescatori ir Madre. Išvertus itališkus žodžius į lietuvių kalbą gimsta magiškas sakinys Graži Žvejų Motina. Pasigrožėti šiomis salomis bei paragauti ežero siūlomų skanumynų būriais plūsta ne tik patys italai, bet ir smalsuoliai iš viso pasaulio. Laiveliu- į nuo realybės atitrūkusį […]